芝麻面包棒

来源：芝麻面包棒美食制作　飘雪厨房　 |　 2023-02-08

主料:
高筋面粉，250克，牛奶，120克，蛋液，40克，酵母，3克

辅料:
黄油，10克，盐，2克，糖，20克，蛋液，10克，芝麻适量

1.面包桶内先放入蛋液、牛奶，再放入面包粉，中间放酵母

2.开始和面几分钟，揉成团即可，进行发酵

3.发好的面团撕成小块，对角放盐、糖，放入黄油，再次和面30分钟

4.揉成很光滑的面团

5.取出面团擀成长方形，涂上蛋液

6.撒上黑白芝麻

7.用刀切成细条

8.每两条拧成麻花状，放入烤盘进行发酵

9.发好的芝麻棒175度烤10分钟

上色严重时盖上锡纸

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